Simit Kebabı (oruk)

İçindekiler Ölçü Miktar
Bulgur (köftelik) 1 su bardağı 150 gram
Su (sicak) 1/2 su bardağı 100 gram
Soğan 2 büyük boy 180 gram
Sarmısak 5 diş 15 gram
Koyun kıyma (az yağlı) 2 3/4 su bardağı 500 gram
Biber salçası 1 tatlı kaşığı 5 gram
Nane 2 yemek kaşığı 2.5 gram
Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
Kara Biber 1 tatlı kaşığı 2 gram
Kırmızı biber 1 tatlı kaşığı 2 gram
Kimyon 1 tatlı kaşığı 2 gram
Yeni bahar 1/2 tatlı kaşığı 1 gram

Yapılışı