Zeytinyağlı Enginar ( 6 Kisilik )

 Malzemeler
 6 büyük enginar 
 18 adet arpacik sogani 
 3 adet büyük patates 
 1 orta boy kereviz kökü 
 3 adet küçük havuç 
 1 1/4 bardak zeytinyagi 
 1/2 limon suyu 
 1/2 çorba kasigi toz seker 
 Tuz 
  Enginarlarin Ayiklandigi Su : 
 2 çorba kasigi un 
 1 adet limonun suyu  
   

Zeytinyağlı Biber Dolması

 Malzemeler
 1 kg. dolmalik biber 
 2 su bardagi pirinç 
 3 adet büyük boy sogan 
 1 adet domates 
 2 çorba kasigi domates salçasi 
 1 çay bardagi kuru üzüm 
 1/2 demet maydanoz 
 1 çorba kasigi kuru nane 
 3 tatli kasigi yeni bahar 
 1 çay bardagi karabiber 
 1 çay bardagi kirmizi biber 
 1 tatli kasigi tuz 
 2 tatli kasigi toz seker 
 1 çay bardagi zeytinyagi  
   

Zeytinyağlı Barbunya ( 6 kisilik ) Barbunya Pilaki

 Malzemeler
 1/2 kg. taze barbunya 
 1 adet sogan 
 1 adet havuç 
 1 adet patates 
 1 adet domates 
 1 dis sarimsak 
 1 tatli kasigi seker 
 1 çay bardagi zeytinyagi 
 Maydanoz 
 Tuz 
   

Zeytinyağlı Bakla

 Malzemeler
 1500 gr. taze bakla 
 1 bardak zeytinyag 
 3 demet taze sogan 
 1 demet dereotu 
 2 demet nane 
 1 çorba kasigi toz seker 
 2 adet limonun suyu 
 Tuz